Гюлеш – азербайджанская национальная борьба. Костюм борцов – национальный костюм из прочных брюк-шароваров специального покроя с мягким поясом, на ногах – мягкая обувь. Брюки – чуть ниже коленей, сильно сужены. Захваты делаются за тело, ноги, пояс и любое место брюк. Допускаются подножки. При борьбе в партере разрешается переворачивать противника на спину, используя с этой целью захваты руками за тело, ноги, брюки и с помощью своих ног. Перед началом схватки спортсмены проводят под музыку в течении одной минуты разминку «мейдан газмек» и обмениваются приветствиями. Схватка начинается очень своеобразно: борцы выходят на середину ковра, подают друг другу руки и, не распуская захват, попеременно толкаются плечами, причем с третьим толчком, наиболее энергичным, они отталкиваются друг от друга и начинают схватку. Для победы надо прижать противника обеими лопатками к ковру. Перекаты и мгновенные касания ковра лопатками за поражение не засчитываются. Победа присуждается также и за большее число проведенных приемов.