Салбуурун – комплексные охотничьи игры кыргызского народа с ловчими птицами и собаками.

Охота с беркутом, соколом, ястребом и тайганом является традиционным для кыргызского народа. Для того чтобы приучить этих диких хищных животных служить человеку, необходимо было знать характер и повадки и их возможности.

Кыргызстан – один из тех немногих стран, где еще используют беркута, сокола, ястреба и тайгана в реальной охоте, которая проводится не ради забавы, а для пропитания семей. Посадив могучую птицу на руку, почувствовав его вес, силу его лап, увидев мощь его клюва и когтей, можно невольно ощутить уважение к этой птице с гордой осанкой и пронзительным взглядом. Объектами охоты являются заяц, лисица, волк, шакал, иногда косуля.

Бүркүт салуу – охота с беркутом.

В данном виде состязаний участники испытывают своих беркутов в двух упражнениях: үндөк и чырга. Победитель состязаний по бүркүт салуу определяется по количеству очков, заработанных в ходе двух состязаний: үндөк и чырга.